Newyddion

Mae rhoi'r gorau i gaeth i siwgr yn anodd i rai pobl. Ond o ystyried peryglon siwgr, mae hyn werth yr ymdrech.

Nid yw ychwanegion bwyd cymwys yn niweidiol i'r corff dynol, ond bydd cymeriant gormodol hirdymor hefyd yn achosi niwed penodol i iechyd pobl.

Mae melysydd maethol yn golygu pan fydd gan felysydd penodol yr un melyster â swcros, mae ei werth calorig yn fwy na 2% o werth calorig swcros.

Mae melysyddion yn cael dylanwad pwysig ar fwyd y byd' s, o 8 miliwn o dunelli a gynhyrchwyd ym 1900 i 70 miliwn o dunelli ym 1970 [4]. Wrth i ofyn...

Cod Saccharin Sodiwm GB 19.001; INS954 Y fformiwla foleciwlaidd yw C7H4NNaO3S · 2H2O, y pwysau moleciwlaidd cymharol yw 241.21, a dangosir y fformi...

Cod GB19.009; INS958 Strwythur Glycyrrhizin Licorice, a elwir hefyd yn licorice melys, licorice powdr, yw gwreiddyn sych a choesyn licorice legumin...

Cod Stevioside GB19.008 Strwythur glycosid Steviol glycosidau Steviol, fformiwla foleciwlaidd C38H60O18, fformiwla strwythurol: 1. Ymddangosiad: po...

Mae yna lawer o fathau o felysyddion, y gellir eu rhannu yn: yn ôl eu ffynonellau, gellir eu rhannu'n felysyddion naturiol a melysyddion synthetig;...

Mae melyster yn broses gorfforol, gemegol a ffisiolegol gymhleth a gynhyrchir gan foleciwlau melysydd i ysgogi blagur blas. Gelwir lefel y melyster...

Mae prif swyddogaethau melysyddion mewn bwyd fel a ganlyn [2]: (1) Blas: Mae melyster yn un o ddangosyddion llawer o fwydydd. Er mwyn gwneud bwyd a...

Diogelwch uchel, blas da, sefydlogrwydd uchel, hydoddedd dŵr da, a phris rhesymol.

Mae melysyddion yn cyfeirio at ychwanegion bwyd a all roi melyster i ddiodydd meddal. Gellir rhannu melysyddion yn felysyddion maethol a melysyddio...